星耀牛肉干产业网专卖正宗内蒙古特产牛肉干,采用内蒙古草原黄牛肉制成,请放心购买-本店法定节假日有特价优惠,(淘宝|抖音)下单有优惠,先到先得!
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内蒙古是一个美丽而充满激情的地方，这片土地上有许多美味的食物。内蒙古风干牛肉干就是其中之一，家喻户晓。风干牛肉干不仅好吃，而且营养价值高。原料是上好的牛肉，几乎不添加其他添加剂，所以风干牛肉干保留了大部分牛肉的营养价值。然后很多朋友会问，正宗风干牛肉干怎么做?做法复杂吗?我自己能做吗？下面的星耀小编就为大家解答一下这个问题。
首先是生牛肉的挑选。一般选用牛大腿上的精选牛肉制作牛肉干，以米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(都是牛屁股上的肉)为主料。辅料包括葱、姜、盐、白糖、花生油等。其次，是制作。先腌制，再烘干。在这里，我们需要注意。由于内蒙古特殊的地理环境和干燥的气候，更容易干燥。在制作过程中，我们尽量模拟相应的自然环境。最后是制作的具体步骤。
1.将所选牛肉的筋膜去掉，切片刀为长条形。将盐、洋葱、姜、糖等混合。在一个小碗里，腌制肉。
2.等待12小时后，将肉挂在铁架子上，放在通风的地方。根据不同地区和季节的空气干燥度不同，可使用1-3天。内蒙古风干时间少。
3.取出肉条，切成四五厘米。将煎锅放在火上，将花生油倒入热锅中。40%热的时候，加入牛肉干炒3分钟左右(油温不能太高)，然后捞出沥油。等到煮好了，就可以放到桌子上了。
这就是正宗风干牛肉干做法的分享。希望大家可以在实践中学习，不出家门在家做好吃的风干牛肉干。如果你还想看更多关于风干牛肉干的内容，请关注星耀牛肉干。
以上是星耀小编介绍的正宗风干牛肉干怎么做?做法复杂吗?，牛肉干对人真的很好，我们也可以当零食食用，有需要的小伙伴可以点击牛肉干去购物挑选哦！
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