牛肉干的营养价值及食用功效

　　牛肉干，也被称为"风干牛肉干"，起源于古代猎人为了保存猎物和方便携带而制作的。现在的牛肉干多是用黄牛肉腌制的肉干，营养价值丰富。虽然和新鲜牛肉相比，牛肉干是脱水的，生产过程中有食品添加剂。但是正规厂家生产的牛肉干营养损失并不大，也就是说牛肉干和新鲜牛肉的动物蛋白没有太大区别。而且牛肉干口味多样，能满足朋友的口味，携带方便，这是它的优势。所以只要选择正规厂家生产的牛肉干，不用太担心营养不如新鲜牛肉。

　　牛肉干的营养价值:

　　牛肉具有补中、补脾胃、强筋骨、化痰、熄风、止渴、止流涎的功效。适用于中气不足、气短、筋骨无力、贫血、久病不愈、面黄头晕等深郁者。

　　牛肉干含有人体所需的各种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉的嚼劲，又不会长时间变质。

　　牛肉干营养成分表(每100克)

　　能量550千卡；蛋白质45.6克；40克脂肪；碳水化合物1.9克；胆固醇120mg；硫胺素0.06mg；核黄素0.26毫克；烟酸15.2mg；钙43mg；磷464mg；钾510毫克；412.4毫克钠；镁107mg；铁15.6mg；锌7.26mg；硒9.8微克；0.29毫克铜；锰0.19毫克。

　　牛肉干营养分析:

　　1.富含脂肪，维持体温，保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。

　　2.富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降血压，缓冲贫血有利于生长发育。

　　3.富含烟酸，可促进消化系统健康，有益皮肤健康，促进血液循环，降血压，缓解腹泻。

　　4.提高精子活力，增强男性生育能力。有助于调节人体心脏活动、降低血压和预防心脏病。调节神经和肌肉活动，增强耐力。

　　5.含铁量高，适合缺铁性贫血患者。孕妇、儿童、哺乳期妇女应注意补铁。

　　6.铜含量丰富，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

　　7.富含钾，有助于维持神经健康，心跳正常，预防中风，辅助正常肌肉收缩。具有降血压作用。

　　8.富含磷元素，能形成骨骼和牙齿，促进生长和修复身体组织器官，提供能量和活力，参与酸碱平衡的调节。

　　9.调节渗透压，维持酸碱平衡。维持正常血压。增强神经肌肉兴奋性。

　　牛肉干的消费者:

　　大部分人都能吃。牛肉干膳食纤维粗，难消化，胆固醇和脂肪高。老年人、儿童、消化不良者不宜多吃；患有传染病、肝病、肾病的人要谨慎饮食。

　　从营养角度来说，牛肉干的脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有"以肉为荣"的美称。牛肉干含有人体所需的各种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉的嚼劲，又不会长时间变质。

　　以上是星耀牛肉干批发厂家介绍的牛肉干的营养价值及食用功效，牛肉干对人真的很好，我们也可以当零食食用，有需要的小伙伴可以点击牛肉干去购物挑选哦！